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大葉大學歡慶二十七週年校慶的同時，昨（二十七）日特別舉辦防災研究中心揭牌儀式，宣示學校推動消防產業升級與災害預防，打造安全、舒適環境的決心。

大葉大學校長歐嘉瑞表示，有別於國內各學術機構以天然災害為主軸之防災研究中心，大葉大學防災研究中心將以消防減災、整備、應變、復原等相關研究與應用為核心，整合校內消防、土木、環工、水利、機械、電機、化工、材料、環境教育各領域專家學者，推動防災教育，同時協助台灣消防產業升級。

歐嘉瑞校長說，防災研究中心一方面結合國際產官學研各領域資源，進行技術研究與國際合作，另一方面，將積極辦理防災學術論壇、產業前瞻技術論壇、災害預防推廣教育等課程，提升國人防災意識，落實防災教育普及，以達到減災預防的效果。

大葉大學消防安全學主任陳宜清表示，學校挹注千萬經費建置消防、災防教育場域，系上也獲中國天津市兆龍軟體發展有限公司捐贈價值約五○○萬元的設計與流量軟體，防災研究中心也與兆龍合作，透過軟體改良提高工程效率。學校指導研究生成功開發的「雲端建築工務管理系統」，未來也將免費提供給工程產業使用。大葉大學防災研究中心團隊有感於台灣建築及工程產業的管理困境，除了致力於改善產業界瓶頸、提升管理效力、工程管理雲端限時商品化，更將推廣防災教育，協助年輕學子精進專業、邁向國際，期能帶動台灣消防產業進步。

昨日揭牌典禮由中華民國消防設備師協會何岫璁榮譽理事長、彰化縣消防局施順仁大隊長、台灣省消防設備師公會詹鈞皓榮譽理事長、台中市消防設備師公會黃聖安理事長、中華民國消防設備師協會李惠閔副理事長、競日消防公司江美娟總經理等產官學界先進都共襄盛舉，見證這歷史性的一刻。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【吳正弘】

今年除夕圍爐不少飯店的中餐廳訂位早就滿了，有些指標性的自助餐不但開放兩輪，甚至都接到後補了，目前只有宴會廳還有些機會，如果想品嘗五星飯店年菜，又不想讓媽媽或老婆一整天都忙著準備年菜，選購飯店現作、買回家稍作處理便可輕鬆上桌的飯店外帶年菜會是不錯的選擇。

每年除夕當天開放宴會廳領貨都盛況空前的台北福華飯店，今年推出富貴、鴻運、高陞等3款中式年菜套餐，每款9,888元，還有三層日式開運年菜及德國豬腳、美式燒烤豬肋排等佳餚，囊括江浙料理、台菜、廣東菜、日本料理與西餐，輕鬆外帶，無需費心解凍，買回家簡單處理就能享受「五星級年夜飯」。秉持當日現做、真材實料、加熱後口感不變是台北福華飯店外帶年菜的特色，其中最熱銷的「紹興醉雞」，更是媒體年菜評比的常勝軍。

台北華國飯店今年推出的極品養生外帶年菜，標榜安心健康食材，以國宴等級桂丁雞、亞洲大學T8有機鮮銀耳入菜，讓消費者吃得美味又放心。雞年主打商品為「T8銀耳鮮雞湯」（1,800元），內容有E級桂丁雞，搭配T8鮮銀耳，只以頂湯稍作川燙，加上鮮蓮子、紅棗、枸杞等養生聖品，即呈現濃香爽脆的極致美味。

君品酒店再次推出由行政總主廚陳偉強掌杓、暢銷的「極品佛跳牆＋五菜饗宴」組合，每組9,800元、限量300組，而且買組合餐就免費贈送2017年端午節粽子禮盒、中秋節月餅禮盒兌換券，一次搞定三節團圓大禮。該超值組合包含8人份的極品佛跳牆，及豉油皇土雞、煙燻鯧魚、筍乾扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝。

台北晶華酒店今年年菜外帶內容全面升級，即日起至1月22日，推出食材全面升級的中式圍爐宴、三燔日式火鍋、極致牛肉饗宴，以及集合18道開胃美饌小品的前付小滿漢等奢華年菜集錦，並研發被視為年禮市場最受期待的新星「晶華御品佛跳牆」，特別打造成送禮自用都適合的冷凍包裝。

晶華酒店今年的年菜套餐每菜系皆以一款奢華珍饈為主軸，如台式圍爐宴的魚翅佛跳牆、川粵式團圓宴的重慶風爆活龍蝦、滬式吉祥宴的翡翠蠔汁鮮鮑皇等3款中式桌菜，以6道前菜、2道主菜與1盅煲湯為桌菜組合，消費者可依家庭人口數，自行加點其他佳餚、增加份量與菜色。以鮮美食材受到歡迎的三燔本家仍推出集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮的「三燔日式火鍋集」；另外，深受喜愛的美國特選級爐烤肋眼牛肉及美國爐烤戰斧牛排，今年也持續銷售。上述套餐每套皆6,888元。

晶華酒店看好送禮市場，特將年節熱銷的台式佛跳牆重新改良，推出「晶華御品佛跳牆」（3,800元），首度以冷限定凍包裝搭配晶華年禮問市。另外，晶華冠軍牛肉麵禮盒及晶華嚴選-鳳梨澄沙奶黃禮盒仍然熱賣。

台北花園酒店的外帶年菜集結江浙、義式、四川等多款料理特色，特別推薦8道6人份「花開富貴團圓宴-圍爐外帶年菜套餐」，每套8,888元，還有奢華體面限量的「土雞瑤柱燉排翅」，單點每盅8,888元，及「一品佛跳牆」單點3,888元、麻辣鮮香「招牌重慶鍋」1,588元，也有多款單點年菜，每款150元起，消費滿3,000元就送台北天成飯店Burger Lab.套餐餐券2張，消費滿6,000元送六國餐廳英式平日下午茶餐券4張，滿10,000元贈送PRIME ONE牛排館平日商業午餐餐券2張。訂購整套外帶年菜於1月10日前預訂且付款，可享9折優惠。

台北凱撒飯店的王朝餐廳也推出「金雞啼慶好年」外帶年菜，並貼心提供大、小套餐及單點年菜等選擇。推出「金雞吉祥大福套餐」共7道美饌8人份7,999元，內容有吉祥如意五福盤、皇家蘑菇醬肋排、和風甘露海中蝦、凱撒一品佛跳牆、鳳凰芝麻糖醋魚、港式臘味糯米飯、金牌八寶甜芋泥等鮮美滋味；也提供「金雞吉祥小福套餐」精選3道美饌8人份只要3,600元，可品嘗響螺蟲草燉雞湯、港式臘味糯米飯、以及凱撒飯店董事長從歐洲帶回來的凱撒脆皮豬腳。

台北凱撒王朝餐廳除了外帶年菜套餐，嚴選南非鮑魚、中鰭翅與美國參等頂級食材，每鍋售價10,000元、限量20鍋的「王朝砂鍋佛跳牆」，還有重現經典上海甜品的「古法桂花蜜蓮藕」，加上年菜評比常勝軍的港式蘿蔔糕、手工蘿蔔絲酥餅、金牌東坡肉等單點年菜，都是熱賣項目。

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